» » Resep Pecel Sayur

Resep Pecel Sayur

Resep Pecel Sayur - Pecel sayuran adalah makanan yang terdiri dari berbagai sayuran yang disiram dengan bumbu kacang yang bercitrarasa gurih dan sedikit pedas, sayuran yang digunakan sesuai keinginan selara anda sendiri mulai dari kangkung, kol, toge, kacang panjang, bayam DLL.
untuk melengkapi pecel sayuran ini anda dapat menambahakan peyek kacang, krupuk, gorengan dan sesuai selera anda.

Resep Pecel Sayur
Pecel Sayur

Bahan utama :
  1.  3 Kacang panjang
  2.  3 Lembar kol
  3.  2 ikat bayam
  4.  100 gram toge
  5.  sayuran sesuaiakan dengan selera anda
Bahan untuk bumbu kacang :
  • 300 gram kacang tanah, goreng lalu haluskan
  • 1 SDM air asam jawa ( rasa asam bisa disesuaikan )
  • 450 ml air panas (sesuaikan )
Bahan bumbu yang dihaluskan :
  • 4 buah cabai merah keriting, rebus ( cabai sesuaikan )
  • 3 siung bawang putih, rebus ( bawang putih sesuaikan )
  • 2 buah cabai rawit merah ( cabai merah sesuaikan )
  • 2 cm kencur (sesuaikan )
  • 1/2 sendok teh terasi, bakar (sesuaikan )
  • 1 sendok teh gula merah (sesuaikan )
  • 1/2 sendok teh garam (sesuaikan )
Cara membuat pecel sayuran :
  1.  Rebus semua bahan sayuran yang telah disiapkan dan rebus samapi terlihat layu
  2. Sambil menunggu aluban bahan sayuran tadi, siapkan bahan buat membuat bumbu kacang, blender semua bahan bumbu kacang yang sudah disesuaikan.
  3.  Campurkan kacang tanah yang dihaluskan dengan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan air asam jawa lalu aduk hingga merata.
  4. Sajikan sayuran sambil di tambahkan dengan saus kacang lalu sajikan.
Sangat mudahkan membuat pecel sayuran yang sangat gurih dan enak dan masih banyak lagi resep resep makanan Disini
Selamat Mencoba
Dan
Selamat Menikmati