 |
| Serabi Solo |
- 300 gram tepung beras
- 1 SDT garam
- 100 gram gula pasir
- 600 ml santan
- 2 butir telur
- 3/4 SDT garam ( dicampur pada santan )
- 1 SDT ragi instan
- 2 lembar daun pandan
- Untuk taburan buah buahan terserah seselera anda.
Bahan untuk areh :
- 300 ml santan terbuat dari 1/4 butir kelapa
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan agar wangi
Cara membuat serabi solo enak :
- Panaskan wajan tanah liat yang telah di beri parutan kelapa, aduk aduk hingga kelapanya berminyak, buang kelapanya lalu biarkan selama 10 menit hingga panas dengan api sedang.
- Rebus santan beserta garam dan daun pandan hingga mendidih, ambil 500 ml santan lalu biarkan hingga hangat.
- Untuk membuat areh : rebus santan, garam dan daun pandan sama api kecil sehingga menjadi kental dan mendidih dan sisihkan.
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan garam hingga merata. Tambahkan dengan telur, lalu aduk hingga rata.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil di keplok keplok perlahan selama 15 menit, lalu istirahatkan adonan selama 1 jam.
- Tuang adonan tadi ke dalam wajan tanah liat yang telah panas lterus tekan bagian tengahnya sehingga berkulit bagian sisinya, biarkan hingga mengenbang.
- Taburi nangka lalu kecilkan api, tutup wajan dan tunggu hingga matang. Tiriskan dan oles serabi dengan areh hingga rata. Sajikan.
Masih banyak lagi resep resep makanan, kue, cemilan, DLL Disini
Selamat Mencoba
Dan
Selamat Menikmati