 |
| Cenil |
Bahan biang :
- 40 gr tepung sagu
- 150 ml air
Bahan utama :
- 150gr tepung sagu
- 2 tetes pewarna hijau
- 2 tetes pewarna merah
- 2 liter air untuk merebus
- 8 sendok teh gula pasir untuk taburan
- Daun pisang untuk wadah
Bahan lapisan :
- 150 gr kelapa, parut kasar
- 2 lembar daun pandan
- 1 sendok teh garam
Cara membuat cenil :
- Aduk hing rata semua bahan pelapis, lalu kukus kurang lebih 15 menit, angkatt dan tiriskan
- Untuk bahan biang, Aduk bahan biang hingga merata, masakan adukan biang dengan api sedang sehingga adukan biang bisa mengental
- Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis, kalau sudah kalis nagi adonan menjadi 2 bagian, salah satu dari bagian tadi tambahkan dengan pewarna yang kalian suka, lalu aduk hingga merata.
- Bentuk adonan hingga lonjor dan lancip
- Masak air hingga benar benar mendidih, lalu masukan adonan yang uda terbentuk tadi, masak hingga mengambang semua adonan dan tiriskan.
- Gulingkan pada pelapis lalu taburi dengan kelapa parutan, lalu taruh pada daun pisang dan sajikan
Selamat Mencoba
Dan
Semoga Sukses
Semoga Sukses
Selamat Menikmati